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Explosión de sabor con producto de “mi casa”, Mamayiya receta y cocina esta tarta con un bizcocho de almendras de la zona de Alcalans, miel de Montroy y aromatizada con la mistela de Montserrat, productos naturales y elaborados por compañeros y vecinos, la tarta lleva un relleno de yema crujiente y una capa superior de merengue tostado, una maravilla. Para no dejarse ni una miga.