SOBRE NOSOTROS
La ilusión y la pasión por la repostería siempre han ocupado una parte muy importante de mi vida.
En la cocina de mi madre siempre había una tarta en el horno, ya fuera para los días festivos, o para un postre cualquiera. Desde muy joven siempre quise elaborar las tartas como ella, con el mismo sabor y amor con los que las hacía, pero incorporando nuevas técnicas de decoración y personalización para adaptarla a nuestros tiempos.
Ahora, mi pasión se ha convertido en mi forma de vida. La repostería casera y natural es la única forma en la que siempre la he concebido, y así seguirá siendo en Lydia Cakes.
El Vall dels Alcalans, zona en la que vivo y trabajo, me permite utilizar productos autóctonos para aumentar la calidad y autenticidad de mis recetas, siempre estando en contacto directo con los agricultores, apicultores y cooperativas locales que se encargan de suministrar los principales ingredientes para las tartas.
